武汉市呜哩麻辣烫听起来有点怪怪的，其实含义深刻，原意“屋里”的意思，武汉呜哩餐饮管理有限公司希望给食客们一种家里的感觉。呜哩麻辣烫总部在武汉，但是麻辣烫主打荆州口味，就连食材都是来自小香港荆州市，口味正宗、健康营养，区别于传统大锅汤煮出来的麻辣烫。在呜哩吃麻辣烫就像进入了一家画风唯美的甜品店，店里的每一个摆件、每一个角落，都流露出静谧且温暖的感觉，店里的北欧风让你感觉进了一家高逼格的店，再加上诱人的麻辣烫，真是不白走这一遭!
吃麻辣烫人们往往很担心健康和卫生问题，呜哩麻辣烫的汤底保证无添加，并且汤底种类丰富，有麻辣锅底、筒子骨汤底、鱼汤底和老母鸡汤底，四种汤底供各位食客选择。麻辣烫、肉丸、甜品筒子骨/老母鸡/鱼，每天定时熬制8-10个小时，期间不间断添加老母鸡以及鱼提鲜，熬制2天更换全部食材，拒绝高汤剂，拒绝廉价奶粉，拒绝超过3天的骨汤重复熬制，所以这里的麻辣烫锅底吃的绝对放心。
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